Cara bikin Ayam Goreng Crispy

Ayam Goreng Crispy

 

Bahan-bahan

• 1 (4 pound) Ayam segar, potong menjadi 4
• 1 cangkir buttermilk
• 2 gelas tepung crispy
• 1 sendok teh paprika
• garam dan merica secukupnya
•   2 liter minyak sayur untuk menggoreng

Cara

1. Potong-potong dan jika perlu bersihkan juga kulitnya. Masukkan tepung  Bumbui tepung dengan paprika, garam dan merica secukupnya (paprika juga memberikan warna yg khaspada ayam)
2. Celupkan potongan ayam tersebut,taburkan tepung crispynya hingga rata.  dan tutup dengan lap bersih atau kertas wax.
3. Panaskan minyak. Masukkan ayam potong gorenglah selama 30 menit sampe kecoklat-coklatan kecilkan apikemudian tutup, biarkan selama 30 menit (ayam akan matang tapi tidak renyah). Lepaskan penutup, panaskan lagi dan terus goreng sampai renyah.
4. Tiriskan ayam goreng di serbet kertas.kemudian sajikan.

Cara Bikin Ketupat Lebaran Spesial

Bahan-bahan :

• 5 ketupat, dipotong-potong
• 750 gram ikan gabus segar, dibuang kepalanya
• 1 sendok teh asam jawa
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 5 lembar daun jeruk, disobek-sobek
• 2 batang serai, dimemarkan
• 1.500 ml santan dari 1 butir kelapa
• 6 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu-bumbu :

• 10 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 1 cm jahe
• 3 cm kunyit
• 1/4 sendok teh merica
• 1/2 sendok teh terasi
• 4 3/4 sendok teh garam
• 1 cm lengkuas
• 1/8 sendok teh jintan
• 2 sendok teh gula pasir

Bahan lainya :

• 5 buah cabai merah
• 2 buah cabai rawit
• 1/2 sendok teh terasi goreng
• 1 buah tomat
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat :

1. Lumuri ikan dengan asam jawa, garam, dan air jeruk nipis.
2. Diamkan 45 menit.
3. Panggang ikan di bara api sampai matang.
4. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai matang.
5. Tuang santan lalu didihkan.
6. Masukkan ikan gabus. Rebus sampai bumbu meresap.
7. Sajikan dengan ketupat.
8. Sambal, goreng cabai, terasi, bawang merah, dan tomat sampai harum.
9. Angkat lalu tambahkan garam, dan merica. Haluskan.
10. Tuangkan 

Cara Bikin Jus Tomato Kombinasi

Bahan-bahan :

• 4 kantung teh celup
• 4 buah tomat Besar
• 10 butir lengkeng/longan kalengan
• 1 bungkus kecil buah strawberry, potong2 dadu kecil
• es batu esbatu secukupnya
• 300 ml air
• 4 sdm gula pasir

Cara membuat :
1. Siapkan teh hingga kepekatannya cukup
2. kemudian Blender tomat , dengan campuran 50 ml air & es batu. Campur jadi satu kemudian masukan potongan strawberry
3. Sajikan dalam gelas Sedang dengan dapat dicampurkan sedikit susu full cream
4. Hidangkan dingin

Cara bikin jus kamikaze yellow

Bahan-bahan :

• 2 bh nanas segar dan manis
• 80 g gula pasir
• 1/8 sdt garam halus, jika perlu
• 50 ml air
• 500 g es krim rasa nanas, atau rasa vanila
• 4 kaleng (@250 ml) minuman bersoda rasa nanas dingin.
• untuk garnis bisa mengunakan manisan ceri merah berangkai.

Cara Membuat :

1. Kupas 1 buah nanas besar, dibersihkan buang matanya , potong2 daging buahnya, cincang kasar.
2. kemudian nanas yang sudah di potong-potong, gula,garam, dan air mendidih hingga harum. Matikan api, biarkan dingin tunggu beberapa saat kemudian masukan kedalam kulkas.
3. Cara penyajian untuk 4 gelas sedang dengan 1 bagian nanas rebus, tambahkan 2 skop es krim di atasnya, lalu tuangi dengan 1 kaleng minuman bersoda dingin, beri garnis ceri merah. sajikan dengan segera cocok utuk menu buka puasa.

Cara Bikin Sup Buah Sediri

:

Bahan-bahan yang diperlukan :

• 100 g stroberi
• 2 sdm es krim stroberi
• 2 sdm sirop stroberi
• 100 g mangga harum manis
• 100 ml air jeruk manis
• 2 sdm sari jeruk bubuk
• 3 sdm es krim vanila
• 200 ml avokad
• 1 sdm gula pasir
• 1 tetes esen pandan

Cara Membuat:

1. Potong2 buah dengan ukuran kecil
2. Campur semua bahan, masukkan ke dalam blender kemudian  dihaluskan. 
3. Tuangkan ke dalam gelas berkaki atau gelas yang menarik.
4. Kasi gula secukupnya.
5. Simpan dalam lemari es selama 2 jam.
6. Sajikan dingin dan hias dengan daun mint dan buah-buahan (untuk 3 gelas).

Cara Mudah Kenali Bahan Makanan Berbahaya

Mudahnya orang mendapatkan bahan makanan ternyata tidak diikuti dengan mudahnya memilih bahan makanan yang sehat bagi keluarga. Dalam KOMPAS.COM dijelaskan tentang Tips Mudah Kenali Bahan Makanan Berbahaya. Menurut Caroline SSi MSi Apt. metode pengenalan paling mudah terhadap makanan berbahaya dapat dipandang dari berbagai segi, antara lain : warna, kandungan boraks, kandungan formalin, daging gelonggong, ayam basi, ikan basi.

Beberapa hal yang patut diperhatikan tentang bahan makanan :

1. Makanan yang warnanya mencolok dan menarik perlu diwaspadai. Salah satunya "saos". Saos yang warnanya membekas di tangan memungkinkan warna yang digunakan adalah pewarna tekstil yang bisa menyebakan kanker.
2. Boraks, .............. bakso yang kenyal atau bisa dipantulkan seperti bola karet di tanah, berarti banyak mengandung boraks. Bisa juga dikenali dari bekas gigitan, yaitu bekas gigitan kembali ke tempat semula.
3. Tahu putih yang terlalu keras patut dicurigai mengandung formalin.
4. Daging gelonggong, .......... dapat dikenali ketika digantung menetes air dari daging tersebut. Warna daging yang asli merah segar dan serat-serat dalam daging tidak menggelembung. Harga yang tidak wajar (dibawah harga standar) juga patut dicurigai.
5. Mengenali daging ayam dari ayam yang mati. Daging ayam yang masih segar berwarna agak kekuning-kuningan, kalau warnanya putih bersih justru dimungkinkan dari ayam mati. apalagi ada warna biru seperti bekas memar serta bau sangat amis.
6. Daging ayam yang direndam formalin, ................ dengan menekan atau mendorong daging dengan jari telunjuk. kalau keluar lendir atau air berarti pernah direndam dengan air.
7. Ikan basi, ...............................kalau ditekan justru lembek, insang berwarna merah tua. Kalo beli ikan usahakan mencari ikan yang masih ada tanda-tanda hidup.
8. Jangan membeli makanan kalengan yang kalengnya penyok.kaleng yang penyok akan mengubah konsentrasi di dalam kemasan. Kaleng penyok dapat mengandung racun akibat adanya kandungan botulimun (bahan dasar kosmetik).
9. Snack/ makanan ringan, .........................lihat komposisi warnanya dan nomor registrasinya. kalau kadaluarsa justru berbahaya.
10. Kemasan plastik, .................................. apabila kemasan dari plastik, styrofoam, dan melamin diisi dengan bakso panas, soto panas, teh panas dan makanan/ minuman serba panas akan menyebabkan kanker.
11. Cara menghilangkan kandungan formalin dalam bahan makanan. bahan makanan direndam dalam air panas atau dipanaskan dengan air 121 derajat selama tiga menit. Kalau ikan dapat direndam dengan air cuka 5 persen selama 15 menit atau direndam dengan garam selama 30 menit untuk ikan asin.

link lowongan kerja online